Com a previsão da instalação de um Frigorífico de Peixes em Cascalho Rico, cerca de 20 pessoas do Município estão sendo capacitados para o beneficiamento de peixes. O curso é uma parceria do Senar Minas – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural e a Prefeitura Municipal, por intermédio da Secretaria Municipal de Agropecuária.
No curso, tudo sobre o beneficiamento e filetamento de peixes foi mostrado aos alunos, bem como o aproveitamento completo do peixe, criando pratos variados, desde o bolinho à pururuca de peixe.
Para o prefeito José Borges (PSD), o curso tem como objetivo qualificar mão-de-obra para atender à demanda do Município gerando emprego e renda para dezenas de famílias. “Agradecemos a toda equipe do Senar Minas por trazer mais esse curso e beneficiando de forma gratuita a formação de profissionais para o setor produtivo”, disse.
Ascom Cascalho Rico